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SPRING €15.5 Mozzarella fior di latte, rucola selvatica, stracciatella di bufala, prosciutto cotto dei Nebrodi, maionese allo zafferano. UNA BATTUTA DI PESCA €16.00 Crema di datterino giallo, mozzarella di bufala campana DOP (a crudo), alici di Cetara, (finta) lisca...

Per iniziare con il piede giusto e non per forza fritto LE CHIPS € 5.5 Chips di patata* a pasta gialla. LE BARCHETTE € 5.5 Croccanti patatine fritte con buccia*. CACIO PEPE & LIME €7.5 Croccanti patatine fritte con buccia*, crema di pecorino romano DOP, pepe nero,...

Croccante trancio di pizza in doppia cottura (Fritto 180 gradi - forno 350 gradi.) TRICOLORE €4.5 Mozzarella di bufala campana DOP, filetto di pomodoro San Marzano passato al forno, polvere di basilico. ROSA & VERDE €4.5 Stracciatella di bufala, mortadella di...

Perchè classico non è sinonimo di noioso LE MARGHERITE SUA MAESTÀ €7.5 Pomodoro pelato, fior di latte, basilico fresco, olio evo. VERACE €10.5 Pomodoro pelato, mozzarella di bufala campana DOP, basilico fresco, olio evo. MARGHERITA CONTEMPORANEA €12.5 Filetti di...

Perché la creatività non è teoria NORMALISSIMA €12 Crema di melanzane artigianale, fior di latte, melanzana fritta, passata di pomodorino datterino, crema di ricotta salata, basilico fresco. MORTADELLA & CHAMPAGNE €12 Fior di latte, mortadella di Bologna IGP,...

Filoncino roccante e cotto nel forno a pietra POIS €10 Stracciatella di bufala, mortadella di Bologna IGP, crema di pistacchio di Bronte DOP, olio evo. KEBAB €10 Fior di latte, kebab di pollo*, misticanza, patatine stick, salsa yogurt. CRISPY €10 Mozzarella fior di...

Servite con focaccina ORTO CROCCANTE €10 Misticanza, datterino rosso siciliano, mozzarella di bufala DOP, scaglie di Grana Padano DOP, pinoli. YELLOW €10 Misticanza, datterino giallo, tonno a pinna gialla, olive, salsa yogurt.

MOUSSE AL PISTACCHIO €6 Mousse al pistacchio su uno strato di croccante al cioccolato e biscuit al pistacchio. Guarnito da una glassa di pistacchio. CHEESECAKE €6 Crema al formaggio e mascarpone (al forno), su una base di biscotto digestive, guarnita da un ciuffo di...

Birra artigianale Bionda Volù €6.00 Birra artigianale Rossa Volù €6.00