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Perchè classico non è sinonimo di noioso

LE MARGHERITE

SUA MAESTÀ €7.5
Pomodoro pelato, fior di latte, basilico fresco, olio evo.

VERACE €10
Pomodoro pelato, mozzarella di bufala campana DOP, basilico fresco, olio evo.

MARGHERITA CONTEMPORANEA €12.5
Filetti di pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala campana DOP a crudo, perle di pesto di basilico, olio evo.

POMOD’ORO €8
Crema di pomodorino giallo, provola affumicata di Napoli, pepe nero macinato, basilico fresco, olio evo.

DARK QUEEN €13
Salsa di pomodoro nero, mozzarella di bufala nera ai carboni vegetali, basilico fresco, olio evo.

 

LE CLASSICHE

MARINARA ANTICA  €5.50
Pomodoro pelato, olio all’aglio, origano, basilico fresco.

BIANCANEVE €7
Mozzarella fior di latte, basilico fresco, olio evo.

AI PORCINI €10
Pomodoro pelato, fior di latte, funghi porcini, basilico fresco, olio evo.

CAPRICCIOSA €11
Pomodoro pelato, fior di latte, prosciutto cotto, carciofo romano, funghi freschi, olive taggiasche, basilico fresco, olio evo.

DOP €13
Crema di pomodorino giallo, mozzarella di bufala campana DOP, prosciutto crudo di Parma DOP, scaglie di Grana Padano DOP, basilico fresco, olio evo.

MEDITERRANEA €10
Pomodoro pelato, fior di latte, tonno, cipolla rossa di Tropea, basilico fresco, olio evo.

AI FRIARIELLI €10.5
Crema di friarielli campani, provola affumicata di Napoli, salsiccia di suino siciliano, basilico fresco, olio evo.

CALZONE €8.5
Fior di latte, prosciutto cotto, provola affumicata di Napoli, in chiusura pomodoro pelato, basilico fresco, olio evo.

SICULA 2.0 €11
Mozzarella fior di latte, datterino giallo e rosso semi-dry, filetti di alici mediterranee, olive taggiasche, basilico fresco, olio evo.

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